Of the three main cacao varieties — Forastero, Trinitario, and Criollo ... which is championed as the "cradle of Criollo" — Ecuador, and some parts of Colombia, but can also be found ...

In other words, Ecuador is possibly where cacao ... Today, there are four varieties of cacao sold on the market: forastero, criollo, trinitario, and nacional. Both forastero and criollo originated ...

Forastero y Trinitario, se han convertido en once subespecies o clusters genéticos del cacao. Una de ellas conocida como Nacional es endémica de Ecuador y aunque a principios del siglo XX dos ...

Surprisingly, Criollo was also found to have first been domesticated in South America (present-day Ecuador), not in Central America as previously thought. But how did cacao get from the Amazon ...

Tal como el vino, el café u otros reconocidos productos, el origen del cacao también determina alguna de las características del chocolate y definen su sabor. El origen del cacao influye ...

In Ecuador, where the company buys its cacao, Blue Stripes claims to be boosting the local economy and paring down some of the environmental impacts associated with waste. After raising $20 ...

In Ecuador, researchers are conserving the genetic legacy of cocoa (Theobroma cacao), the raw material of chocolate. Cesar Guillermo Tapia Bastidas, head of Ecuador's national department of ...

cuidar nuestras plantas con mucha más razón, porque ahora sí (el cacao) es la pepa (semilla) de oro", celebra la productora, que heredó el oficio de sus abuelos. Ecuador, tercer productor ...

En 2024, Ecuador exportó 3 618 millones de dólares en cacao y sus derivados, duplicando su valor exportado. En 2024, Ecuador alcanzó un récord en exportaciones de cacao y sus derivados.

El Salón del Chocolate es un punto de encuentro para mujeres productoras de cacao y chocolate de Ecuador. El cacao en Ecuador reúne historias, legado y propuestas en la producción. Las mujeres ...

El cacao se destaca por ser uno de los principales productos de exportación de Colombia, sobresale por ser fino y tiene cada vez más acogida en el mundopor sus características organolépticas ...