Le cardon Désigné comme le cousin de l’artichaut, c’est un légume aux multiples vertus et qui est bon à la dégustation. C’est ...

On pourrait penser que la fin de l’hiver et les promesses d’avril apporteraient instantanément des couleurs et des nouveautés ...

Comment cuisiner le cuisiner le cardon ? Les feuilles ne se consomment pas, seules les côtes peuvent être cuisinées. Il est nécessaire de les éplucher soigneusement afin de retirer les ...

Nom commun : cardon, cardon d'Espagne, artichaut sauvage, chardonette. de : Kardone, Cardy, Gemüseartischocke, Kardon, Cardon, spanische Artischocke, en : cardoon ...

Le cardon se distingue par ses effets positifs sur le foie. Grâce à la cynarine , un puissant antioxydant, il stimule la détoxification hépatique et aide à réguler la sécrétion biliaire.

les tiges de cardon. Saupoudrez de farine, tournez bien avec une cuillère en bois. Mouillez d’eau au ras des légumes. Salez, poivrez, ajoutez le bouquet garni et l’ail. Laissez mijoter 2 ...