Las manitas de cerdo son un plato con historia, un guiso humilde que ha sabido ganarse un lugar especial en la cocina tradicional andaluza. En las casas del sur, su preparación suele ser motivo de ...

En la mesa mexicana hay preparaciones que se resisten al paso del tiempo. Las manitas de cerdo en salsa son una de ellas: un plato de raíz popular que se cocina despacio. En cada bocado se revela la ...

Las manitas de cerdo a la navarra son uno de esos guisos que resumen la esencia de la cocina de siempre: paciencia, fuego lento y sabor intenso. Este plato, típico de Navarra pero querido en todo el ...

Las manitas de cerdo son un ingrediente habitual en muchos recetarios tradicionales, incluido el nuestro. Sin embargo, con los años han ido perdiendo protagonismo en los hogares españoles. El tiempo ...

Las manitas de cerdo quedan bien de múltiples formas: asadas, en salsa, en un arroz… Esta vez te proponemos que las guises con moscatel y las sirvas con unas judías salteadas con tocino. El resultado ...

MASTERCHEF se ha convertido en un programa con doble lectura (aparte de los libros de recetas): por un lado está lo que se guisa; por otro, lo que se cuece. Evidentemente cada espectador hace su ...