Una vez que la mermelada alcanza la consistencia deseada, retira la cacerola del fuego. Si prefieres una textura completamente suave, puedes usar una batidora para triturar la mermelada hasta obtener ...

La temporada de verano trae consigo una abundante oferta de frutas y, sin duda, los higos destacan entre las más codiciadas de estos meses. Esta fruta, conocida popularmente como 'la fruta de los ...

Con pocos ingredientes y en menos de 2 horas, puedes preparar una de las recetas de mermelada más sabrosas: el dulce de higos ...

Los higos son una de las frutas cultivadas más antiguas del mundo. Se cree que su cultivo se inició hace más de 11,000 años en la región del Creciente Fértil. La mermelada de higo, como forma de ...

Los higos forman parte de las recetas mediterráneas desde hace siglos. Esta fruta es dulce, rica, antioxidante y cuenta con beneficios para la salud. Una de las formas en las que se puede usar esta ...

Agosto es el mes en el que los higos están frescos y en su mejor momento: jugosos, dulces y con una textura entre melosa y crujiente que enamora a cualquiera. Si quiere aprovecharlos, pero no sabes ...

Lavamos cuidadosamente las moras, y eliminamos todas las hojas y rabitos. Se ponen en una cazuela con medio litro de agua y se deja que arranque el hervor. En ese momento retiramos inmediatamente el ...

Aunque el sonido de la cuchara removiendo a fuego lento nos remita a la cocina de la abuela, lo cierto es que en esa olla está ocurriendo un fenómeno fascinante de química alimentaria. Uno de sus ...