Although this sauce might be a staple in Ina’s house, it’s completely understandable if it’s not in yours. It’s a custard ...

Je ne vous parle pas souvent de pâtisserie, même si j’aime bien les desserts. J’aime particulièrement la catégorie dite des "entremets", en gros des préparations crémeuses, qui rentrent ...

1. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et les zestes de citron. 2. Battez le sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à ce que l’appareil blanchisse, ajoutez alors la farine ...

Pastry Cream or Creme Patisserie is essential for making desserts. This silky, creamy and delicious cream has the consistency of pudding. I love eating it straight out of a bowl when I get the chance!

Et si vous manquez d'inspiration, nos recettes de desserts à faire en hiver sont là pour vous aider à faire le plein d'idées gourmandes. Profitez de passer plus de temps à la maison pour ...

To bake blind, prick the pastry bases, line the tins with baking parchment, fill with baking beans and bake in the oven for 10 minutes. Carefully remove the beans and paper and return the bases to ...

La crème anglaise est un grand classique de la pâtisserie française, incontournable pour accompagner vos desserts préférés : ...

Dans la cuve du Thermomix, versez le lait, la farine, les œufs entiers, les jaunes d’œufs, le sucre vanillé, le sucre en poudre et faites cuire 7 min à 90°C en vitesse 4. À la fin des 7 ...