Die Jackfrucht (Artocarpus heterophyllus Lam.) wird auch Jackfruit, Jackbaumfrucht oder Jakobsfrucht genannt. Die tropische Riesenfrucht gehört zur Familie der Maulbeergewächse und stammt ursprünglich ...

Tipps von Gesundheitsexperten und mehr Jackfrucht ist eine vielseitige tropische Frucht, die aufgrund ihrer interessanten Textur als vegetarischer Ersatz für Fleisch verwendet werden kann.

Sie hat gelbes Fruchtfleisch, schmeckt wie eine Mischung aus Ananas und Banane und wird meist als Konserve in einer Zuckerlösung angeboten. Doch wer die Jackfrucht frisch beim Obst- und Gemüsehändler ...

2 EL Wasser Die Jackfrucht über einem Sieb abgiessen, in 2-cm-Würfel schneiden und in eine kleine Schüssel geben. ½ TL Natron mit etwas Wasser verrühren, dann über den Jackfruchtwürfeln verteilen und ...

Peter Hübner, Influencer „Vegan Pete“ Jackfrucht und Bananenblüten sind dabei zwei Hauptproduktlinien. Alle Zutaten kommen aus Sri Lanka, wo auch die Verarbeitung und Verpackung erfolgt.