Bring authentic Mexican flavor to your kitchen with these easy Red Tamales (Tamales Rojos) filled with savory refried beans and melted cheese. Wrapped in soft, tender masa and infused with a rich red ...

Una familia recuperó el tradicional tamal de frijol para servirlo con mole y venderlo. Por años este tamal ha sido una especie de secreto entre las familias del sur de la CDMX. Unas de las tradiciones ...

Here, the regional flat, rectangular tamales de frijol (bean tamales) serve as utensils for eating caldo seco de res, a regional beef jerky soup made with high-quality rib-eye steak. A popular ...

Velvety frijoles tamales are similarly compelling. The bean-heavy masa, marbled with chipotle-spiced refried beans, has a rich, meaty depth; Gonzalez has nicknamed the tamal “the Mexican Power ...

There is also a selection of “tamales al gusto,” fine exemplars of the corn husk-wrapped models enfolded with rajas, chicken, melting beans or a revolving mix of fruits. They can easily be ...

Foto: Diana Féito Pero la verdadera sorpresa fue llevarme el último tamal de flor de calabaza con queso, tan cremoso y delicado que podría convertirse en mi nuevo favorito. El de frijol con ...

Desde los tradicionales tamales de gallina, chompipe, pato, pisques y de elotes hasta los más peculiares, como los de pescado, de elote con frijol y chile, de azúcar con piña, de costilla de ...

los tamales de frijol, haba y garbanzo para el mole de Puebla, algunas variantes del Zacahuil que se realizan en centro del país y hasta los "vaporcitos", mukbilpollo y pibipollo de Yucatán.

Por otro lado, la Feria del Tamal de Iztapalapa también se distingue por incluir en su menú tamales exóticos y gourmet; de nopal, de frijoles, de champiñones, de chochinita, de camarón, de queso con ...