Ramen merupakan hidangan mie Jepang yang sangat populer di seluruh dunia. Hidangan ini terdiri dari mie yang disajikan dalam kaldu yang kaya rasa. Dikutip dari San-J, Ramen merupakan hidangan mie ...

TEMPO.CO, Jakarta - Ada sesuatu yang istimewa dari kaldu hangat dashi yang menjadi dasar semangkuk ramen. Dashi adalah kaldu penambah rasa yang kaya umami yang berfungsi sebagai dasar dari begitu ...

Mie ramen bisa juga. Selain itu, biasanya berwarna putih atau kuning. Warna kuning bisa berasal dari penambahan telur. Kuah soba relatif sederhana, ringan, dan menyegarkan. Kaldu soba biasanya ...

Ramen shio dibuat dengan membumbui kaldu ayam atau babi dengan garam ... kecambah, dan nori, dengan mie yang tebal dan keriting. Kemudian ramen shoyu lebih lengkap dengan potongan daging ayam ...