Saborear la mejor carne no suele estar al alcance de todo el mundo. Esa carne al punto, dorada en su superficie y jugosa y tierna en su interior. Sin embargo, esa casi mística experiencia encubierta ...

Hoy, en nuestra sección de 'La receta del día' proponemos una elaboración de Ricardo Ezcurdia. Se trata de una chuleta de vaca vieja que se ... puede preparar en casa, en una plancha, parrilla o ...

La compañía Sucarn, especialista en la comercialización de carnes, presenta para la campaña navideña 2022 una selección de productos especialmente pensados para restauración. Su propuesta incluye este ...

Si buscas un plato que combine sofisticación y un sabor exquisito, el tataki de solomillo de vaca vieja @dehesa_grande es la elección perfecta. Este corte premium, madurado entre 30 y 45 días, es ...

“Esto no es ficción, la vaca se está muriendo. Solo es para que sepan lo que pasa cuando alguien sentado en un escritorio decide la suerte del resto de los argentinos”. Con esas duras palabras y a ...

Seguro que estos días habrán notado en los alrededores del Mercado del Este un tentador aroma a brasa. Y es que La Casa del Indiano y Enlabrasa han puesto en marcha las primeras Jornadas gastronómicas ...

Leandro Quintas, presidente de la Unión Sindical Agraria Galega (USAG), alertó ayer de que a la crisis de precios que sufren las granjas de leche gallegas se acaba de sumar, como se pudo constatar en ...