El sancocho de guineo y espinazo es uno de los platos que reflejan con mayor fuerza la tradición culinaria colombiana. La combinación del espinazo de cerdo y los guineos verdes confiere al plato un ...

El sancocho se ha convertido en un plato muy representativo de la cultura colombiana y es frecuentemente consumido en reuniones familiares y festividades. Además, se considera un plato perfecto para ...

A medio camino entre una sopa, un estofado y un cocido, el sancocho es por definición uno de los grandes platos de la gastronomía latinoamericana, incluso saltando su popularidad a las Islas Canarias, ...