Las patas de res contienen una gran cantidad de colágeno ... la gelatina vuelva a su estado líquido. Con la gelatina en crudo ...
Las patas de res son una fuente natural y económica de colágeno, ya sea de toro, vaca o novillo. A diferencia de lo que se podría pensar, no es necesario recurrir a costosas cremas antiarrugas ...
Deja que el líquido de pata de res se enfríe de 90 a 120 minutos. Pasado este tiempo retira el contenido del refrigerador. Vas a ver cómo la grasa de este caldo queda arriba.