Comme cette version gastronomique de la choucroute découverte à un nouveau restaurant alsacien, situé avenue Parmentier, à Paris. Après la traditionnelle brasserie (L’Alsace, dans le 8e ...

Mais du coup, qu’on soit de Liège ou d’ailleurs, comment déguster une bonne choucroute en ce jour de l’an ? L’idée a germé dans la tête de Jérôme lors d’un voyage en Alsace.