Le printemps approche, et l'envie de jardiner revient ! Colette, une auditrice de Chécy, se demande si c'est le bon moment ...

Kati Finell/iStock La meilleure période pour planter un pied de rhubarbe dans votre jardin ou votre potager s’avère en mars et avril ou bien en automne dans les régions au climat clément en ...

en tartes ou en confiture ou en légume. L'acidité de la plante demande à être atténuée par du sel ou du sucre. Les variétés rouge carmin de rhubarbe sont plus tendres que les vertes. Un pied de ...

Vos parents ou grands-parents vous ont-ils déjà servi des bâtonnets de rhubarbe à tremper dans un bol de sucre? Les amateurs de bonbons surettes s’en rappelleront comme de doux souvenirs d ...

Récolter de la rhubarbe, une plante plutôt printanière, en hiver ? C'est possible grâce à une tradition anglaise appelée 'la rhubarbe forcée'. Les cultivateurs font pousser cette plante ...

Ne les rincez pas, car cela enlèverait le pollen et la saveur des fleurs. Retirez les tiges les plus grosses. Rincez la rhubarbe et ôtez les extrémités. Coupez les tiges en petits tronçons ...

Retirez les extrémités des tiges de rhubarbe. Lavez les tiges et détaillez-les en tronçons de 2 cm ... le yaourt et l’eau de fleur d’oranger. Incorporez la farine préalablement ...

Profitez de la saison des rhubarbes avant qu'elle ne s'achève avec cette recette de rhubarbe en croûte de sucre ! Servie sur un lit de fromage blanc, elle allie avec brio douceur et acidité.

1. Lavez et épluchez la rhubarbe. Détaillez-la en tronçons de 1 cm. Faites cuire la rhubarbe avec la vergeoise blonde pendant 30 mn pour obtenir une compote avec des morceaux. Laissez refroidir.

Coupez la rhubarbe en tronçons, mélangez avec le sucre, le jus et le zeste du citron et les graines de la gousse de vanille. Faites cuire au four à 160 °C (th.5-6) pendant 20 min. Mixez les ...

Pour la confectionner maison, on s'inspire de la recette de la tarte rhubarbe et fraises du chef Cyril Lignac. En compote, en confiture, dans des tartes ou des préparations de gâteaux ...