Ouverte en novembre, la saison des huîtres connaît sa période la plus cruciale : celle des fêtes de fin d'année. Pour le chiffre d'affaires des ostréiculteurs, les ventes à Noël et au ...

Les ostréiculteurs du bassin Marennes Oléron dressent un bilan mitigé de la saison des fêtes. Les ventes restent globalement similaires à celles de l’an dernier, mais les marges se ...

Les huîtres ont fait un carton pendant les fêtes, en contraste avec la saison dernière ... météo et des bassins de purification. Un protocole sanitaire très strict : les huitres sont ...

Pour les 800 ostréiculteurs de l’appellation, le cru est équivalent à 2023 mais la crise est loin d’être passée Cette année, l’huître a retrouvé sa place sur les tables des fêtes.

Pour ceux qui aiment les huîtres peu charnues, il faut prendre des fines. Pour ceux qui préfèrent le côté charnu mais non laiteux, ils peuvent se tourner vers les spéciales." Autre conseil ...

(Isabelle Souriment/Hans Lucas via AFP) Au cas où il en resterait dans le frigo, méfiez-vous des huîtres et du saumon bio. Le site gouvernemental Rappel conso, qui permet d’alerter les ...

l'essentiel Du saumon fumé bio vendu dans plusieurs grandes surfaces et des huîtres de Normandie vendues chez Lidl ont été épinglés par Rappel Conso ce vendredi 31 décembre, à quelques ...