Ce dessert s’inspire des saveurs du fameux halva, une sucrerie traditionnelle du Moyen-Orient préparé à base de tahini et de sucre caramélisé. Cette version végétalienne du classique ...

Voici la recette infaillible de sucre à la crème de sœur Angèle. Après tout, un temps des Fêtes n'en serait pas un sans ce grand classique sucré! Le temps de cuisson peut varier selon la ...

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Préparation : faites bouillir le lait avec la gousse de vanille, puis retirez-le du feu et laissez infuser. Caramel : dans une casserole, mettez le sucre en morceaux, 1/2 litre d'eau et 1 goutte ...

David Janelle, chef propriétaire du restaurant La Cuisine à Chicoutimi, partage sa technique pour apprivoiser la très ...

Préparer 3 boîtes d'oeufs vides et perforer le fond pour déposer les minis-cornets solidement. Vous pouvez utiliser aussi une grille avec des carrés et la faire tenir sur l'évier. Dans une ...

Préchauffez le four à 150 °C (th.5). Mélangez la crème, 200 g de sucre et les grains de vanille, puis portez à ébullition. Dès que le mélange bout, retirez du feu et laissez refroidir ...

Découvrez les meilleures recettes à base d'amandes : crèmes, barres énergétiques, pesto et bien plus encore. Variez les ...

A l’aide d’un économe, zester le citron en lanières. Porter le lait à ébullition, ajouter l’eau de fleur d’oranger, le zeste de citron et le bâton de cannelle. Eteindre le feu et ...