Au Maroc, quand on reçoit ses proches à la maison, on mitonne un délicieux tajine. C’est le plat convivial par excellence ! D ...

Découvrez 20 recettes de tajines légers et sains pour le ftour. Des plats équilibrés, riches en saveurs et faciles à préparer ...

Chaque soir du Ramadan, le ftour rassemble autour de mets réconfortants. Mais comment allier tradition, équilibre et ...

Plat convivial par excellence, le tajine se déguste traditionnellement en famille, et chacun se sert dans le même plat à l'aide d'un morceau de galette de semoule coincé entre les doigts.

Laissez les tremper pendant 1 h. Versez l'huile dans un tajine (ou une cocotte), ajoutez les oignons. Faites-les cuire 5 min à feu doux. Ajoutez l'ail, les quatre-épices et le gingembre.

Dresser la viande dans un tajine ou un grand plat. Décorer avec les amandes grillées pour donner une texture croquante.

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Pour faire cuire votre tajine de poulet aux olives, vous pouvez utiliser différents ustensiles. D’un côté, optez pour le plat à tajine en terre cuite. Cette cuisson est à privilégier si ...

Direction le Maghreb ! Nous vous présentons un comparatif des meilleurs tajines disponibles sur le marché actuellement. Basé sur la cuisson à l’étouffée, le tajine est un plat conique qui ...

Faites chauffer l’huile d’olive dans un tajine ou une cocotte. Ajoutez les morceaux d’agneau et les oignons émincés. Faites revenir jusqu’à ce que la viande soit dorée. Assaisonnez ...

Vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un plat à tajine la veille, et faire cuire au four sur th 6-7/200° pendant 2 h le lendemain, sans faire revenir les ingrédients.