Selon l'OMS, la viande in vitro présenterait, au contraire, des problèmes de durabilité. Les vertus de la viande artificielle surévalués ? Depuis quelques années, la viande fabriquée à ...

La viande in vitro n'y échappera pas, et la première start-up qui recevra ce précieux sésame aura un avantage compétitif considérable sur ses concurrentes. Pour comprendre les étapes de ...

Les termes abondent : viande de culture, viande in vitro, viande de laboratoire, viande artificielle, viande synthétique… Le Procédé naturel de régénération des tissus musculaires Cette ...

dont la commercialisation vient d'être autorisée aux Etats-Unis Une agence gouvernementale a autorisé trois sociétés à vendre de la viande de poulet dite cultivée, artificielle ou in vitro.

La viande cultivée en labo séduit-elle le consommateur ? Un steak saignant ? Oui, mais cultivé in vitro. C'est la conclusion d'une étude sur la consommation de viande cultivée en laboratoire.

Le Royaume-Uni a pris de l'avance sur le front de la viande de laboratoire. Plusieurs sociétés en produisent déjà et les ...

Le mois dernier, la start-up israélienne Aleph Farms a produit le premier steak en laboratoire à l’apparence et à la texture semblable à celle de la viande naturelle. Le Figaro s’est ...