Börek ile beraber birçok farklı hamur işini yapabilmek için yufka gerekir. Günümüzde farklı yerlerde hazır olarak satılması ile beraber, aynı zamanda evde de yapılabilmektedir.

Yufka, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, hem tatlı hem de tuzlu birçok lezzete ev sahipliği yapar. Yufkanın çeşitleri vardır. Bunlar ile tuzlu ya da tatlı yiyecekler ...