In fact, it's the pasta that's most commonly used in Italian wedding soup. You probably didn't know that can of SpaghettiOs you looked forward to as a kid was packed with anelli! Meaning "little ...
Le lorighittas sono un formato di pasta sardo tipico di un piccolo, piccolissimo comune di Oristano. Anelli di pasta che necessitano la preparazione manuale e un metodo, tramandato di madre in figlia.