Luộc, hấp mực là cách chế biến món ăn nhanh và đơn giản nhất ... Khi ta chọn mực thì đầu mực phải còn dính chặt với thân, khó đứt khi cầm lên. Không chọn mực có mùi hôi tanh. Sơ chế nguyên liệu ...

Món cơm hải sản có màu đen như bị cháy nhờ nhuộm bằng túi của con mực, làm thực khách xiêu lòng vì hương vị thấm đẫm trong ...

Vào dịp lễ Tết xưa, trên mâm cỗ những gia đình thượng lưu Hà Nội thường có bốn bát canh (bát vây, bát bóng, bát long tu, bát yến sào). Còn các gia đình trung lưu thì thay đổi lựa chọn bốn bát trong ...