A Better Dairy quer levar a produção ao próximo nível, afastar a dependência animal e ser mais sustentável para o ambiente.

Neste ano, o queijo canastra ficou com o 53º lugar. É feito de leite de vaca cru, originário da Serra da Canastra, em Minas Gerais. Tem um sabor levemente ácido e picante. Eu acho uma delícia.

Nesta segunda-feira, 20 de janeiro, comemora-se o Dia Mundial do Queijo, alimento de origem milenar que está intrinsecamente ligado à cultura de Minas Gerais. Não por acaso, em dezembro de 2024, os ...

O que é certo é que há alimentos (e não só) que são tão mal-cheirosos que entraram para Guinness World Records.

No café da manhã ou no lanche da tarde, um bom queijo é sempre bem-vindo. Em Brasília, a busca pelo alimento tem crescido ...

Queijo Vieux-Boulogne - Este queijo de vaca francês, maturado durante 7 a 9 semanas, foi considerado, em 2004, o mais fedorento do mundo por cientistas da Universidade de Cranfield, no Reino Unido.

Dentre as sugestões de tira-gostos para compartilhar e conhecer o trabalho de pequenos produtores nacionais, os clientes podem pedir a tábua de queijos (R$ 58), com Maratimba Rima (ovelha, curado), ...

Há cinco francesinhas diferentes para provar na Semana da Francesinha que a chef Marlene Vieira promove, durante uma semana, a partir de domingo, no ZunZum, em ...

Programa Produtores Leite Limiano, criado ao longo de dois anos, destina-se a promover as melhores práticas em bem-estar ...