Los tubérculos son fáciles de preparar y se pueden cocinar de diversas maneras: hervidos, asados, fritos o al vapor.
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La cocina afromexicana es un delicioso viaje por la herencia cultural de las comunidades afrodescendientes en México.
Todos los métodos de cocción alteran de alguna manera la composición de los nutrientes, pero el microondas es uno de los métodos más eficientes para preservarlos.
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