Jika biasanya lemper terbuat dari ketan, Lemper Benguk yang bercitarasa gurih itu dibuat dari kacang benguk atau kacang koro.

Sayangnya, stok kedelai di Indonesia belum mencukupi kebutuhan nasional. Untuk itu, BRIN menggunakan bahan lokal seperti kacang koro benguk dan selada laut, yang melimpah tapi jarang dimanfaatkan.

Selain itu, ada pula lamtoro (Leucaena leucocephala) serta kacang komak atau kacang koro (Lablab purpureus), yang sering dijadikan kudapan atau diolah menjadi berbagai jenis menu hidangan nusantara.

Sayur kacang merah adalah hidangan berkuah yang berbahan dasar kacang merah. Makanan ini termasuk dalam kategori sayur atau sup yang populer di berbagai daerah di Indonesia. Kacang merah yang ...

Berikut ini adalah resep kacang bawang renyah dan gurih. Kacang bawang adalah olahan makanan ringan yang terbuat dari kacang tanah yang dibalut dengan adonan tepung dan bumbu, kemudian digoreng hingga ...

Contoh lainnya adalah Lamtoro (Leucaena leucocephala) dan Kacang Komak atau Kacang Koro (Lablab purpureus) yang dapat dijadikan kudapan, serta dapat diolah menjadi berbagai jenis menu makanan ...

Contoh lainnya adalah lamtoro (Leucaena leucocephala) dan kacang komak atau kacang koro (Lablab purpureus) yang dapat dijadikan kudapan, serta dapat diolah menjadi berbagai jenis menu makanan ...

Contoh lainnya adalah Lamtoro (Leucaena leucocephala) dan Kacang Komak atau Kacang Koro (Lablab purpureus) yang dapat dijadikan kudapan, serta dapat diolah menjadi berbagai jenis menu makanan ...

Contoh lainnya adalah Lamtoro (Leucaena leucocephala) dan Kacang Komak atau Kacang Koro (Lablab purpureus) yang dapat dijadikan kudapan, serta dapat diolah menjadi berbagai jenis menu makanan ...

dan Kacang Komak atau Kacang Koro (Lablab purpureus) yang bisa diolah menjadi berbagai makanan khas Nusantara. "Ragam kacang-kacangan Indonesia yang kaya ini mungkin sering kali terlupakan di wilayah ...