Chez ses grands-parents de Vallerois-Lorioz pour le réveillon de la Saint-Sylvestre, Ismaël Véjux a découvert une perle dans une huître achetée quelques jours plus tôt au marché de Vesoul ...

Aussi belle que bonne, la Mertensia maritima, ou huître végétale, est une plante au goût iodé qui plaît beaucoup aux grands noms de la cuisine. Malgré une très bonne résistance au froid, elle doit ...

À quelques heures du réveillon de la Saint-Sylvestre, le patron des Sabots d’Hélène nous raconte l’histoire et les traditions dans le monde. Vidéo Marc Carnevale nous raconte ce qu’il ...

Nous avons déjà parlé du H, mais on n'en a jamais fini avec cette lettre que l'on croit silencieuse, et qui ne l'est pas tant que ça puisque, par exemple, sans H le chat serait "cat".

Les huîtres figurent parmi les incontournables des repas festifs de fin d’année, mais leur ouverture peut s’avérer délicate. Chaque année, environ 2 000 accidents liés à l’ouverture des huîtres sont ...

Lors des fêtes de fin d’année, l’huître est bien souvent au menu. Les interdictions de vente de 2023 ne sont qu’un lointain souvenir. Souvenez-vous : l’hiver dernier, il y a un an donc ...

pour sa ressemblance avec le sabot de cet équidé. Très tôt, sa renommée avait atteint Paris. On raconte en effet que Louis XIV envoyait un cavalier en chercher tous les jours, et il pouvait ...

Après la pause des fêtes de fin d’année, l’escape game de la Maison de l’huître, à Gujan-Mestras, rouvrira ses portes le 7 janvier. Une activité ludique à découvrir en famille ...

L’inattendu peut surgir lors d’un repas de Noël en famille, à la faveur d’un plat d’huître posé sur la table. Un Lipsheimois en témoigne, après avoir trouvé dans sa fine de Cancale ...

Le mollusque venait d’être récolté quelques heures plus tôt autour de l’île de Bréhat. L’heureux mangeur d’huître songerait désormais à monter la perle dans un bijou. Un cadeau ...

Consommer des huîtres pas bonnes à la consommation peut causer des intoxications alimentaires. Pour les éviter, un ostréiculteur nous donne ses conseils pour repérer celles qui ne sont pas ...

Les huîtres, on les retrouve chaque année sur nos tables de fêtes et chaque année, les urgentistes retrouvent des apprentis écaillers, qui ont ripé sur la coquille et dont le couteau a fini ...