Si hay un plato que grita Navidad en la mesa argentina, ese es el vitel toné. Aparece cada diciembre, genera debates eternos y, cuando sale bien, se convierte en la estrella absoluta de la noche. El p ...

Michel Sayuri, la emprendedora que convirtió su casa en bodega para llevar su salsa a tiendas comerciales y exportarla ...

Con la llegada del invierno, ciertos ingredientes y recetas salen a relucir y hacen que el ambiente cambie por completo. Después de definir al platillo principal de la cena, las guarniciones y ...

Esta alternativa conserva la esencia del vitel toné: la carne tierna, la salsa cremosa y ese inconfundible sabor del atún, ...

En lugar de una salsa pesada, este plato tiene una base ligera de aceite de oliva y ajo. Al calentarse, los tomates cherry liberan sus jugos dulces y ácidos, creando una emulsión ligera que envuelve ...

La salsa cambió de rumbo. Lo que antes era un murmullo entre coleccionistas, músicos y bailadores, hoy se dice en voz alta desde los escenarios más importantes. La capital de Colombia, conocida por su ...

Durante el fin de semana del sábado 4 y domingo 5 de octubre, 88 mil personas disfrutaron de la vigésima sexta edición del Festival Salsa al Parque, en el que bailaron y cantaron al ritmo de las 18 ...

Retirar la grasa sobrante de la carne de ternera. Picar la cebolla por la mitad. Colocar en una cazuela los dientes de ajo, la cebolla, la zanahoria, el apio, las hierbas aromáticas, agua y el vino.

En septiembre del año pasado, el pianista y compositor salsero neoyorquino Eddie Palmieri canceló el show que tenía en octubre en San Juan de Puerto Rico, debido a recomendaciones médicas. Se anunció ...

Amelia Schwartz is a Brooklyn-based writer and editor who has been covering food, beverage, and culture for over seven years. She is currently an editor at Food & Wine magazine, focusing on trends and ...

Chef Carlos Salgado makes this smoky, spicy, rich salsa negra with black garlic and two types of dried chile. He also uses it to spike rice and beans, but you may want to put it on absolutely ...

¿Tania Rincón acusó a Martinoli y Luis García de robarse la señal? Ella lo aclara Raúl Jiménez frena a Alexis Vega por pesada broma al Chino Huerta en el Tri De fraudes inmobiliarios a la seguridad ...