carni rosse, selvaggina da piuma e da pelo, formaggi stagionati, primi piatti strutturati. Château Margaux è una delle Appellations dell’Haut Médoc. L’area comprende cinque comuni: Margaux, Cantenac, ...

Darren Wong l’ha presentata al mercato settimanale di Smorgasburg a Brooklyn e subito a New York la «Raindrop cake» è diventata un trend (su Instagram @raindropcake) La torta è quasi completamente ...

È conosciuta per la lussuosa terrazza sul mare, gli scorci incantevoli del quartiere Venezia e il carattere gaudente dei suoi cittadini. Ma non tutti sanno che questa città che incanta con il suo ...

Il primo fattore è la miscela: se improvvisamente non ci piace più, potremmo aver commesso un errore nella conservazione. Bisogna controllare subito se il contenitore in cui la teniamo è chiuso ...

Tagliate dalla lombata l’osso piatto della vertebra: con un coltello per disossare scalzate leggermente la carne aderente, quindi sistemate la lombata e, colpendola con decisione usando uno spaccaossi ...

Ortaggio di elevata qualità, il Pomodoro Camone presenta forma sferica e regolare di piccola pezzatura e colore rosso acceso, con parti verdi in prossimità del picciolo. Dalla consistenza decisamente ...

10. Torrone Che sia nato in Lombardia (come dice qualcuno) o in Sicilia (come sostengono altri), poco importa: quello che conta è che si possa mangiare. Dolce tipico delle feste natalizie, ma ...

Il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato, varietà locale del Cinara cardunculus diffuso in tutto il bacino del Mediterraneo, deve il suo appellativo alla forma ricurva che ricorda una sorta di gobba. Nizza ...

Questa varietà primitiva del cavolo è caratterizzata da una pianta robusta, con foglie scure di colore grigio-verde e dalla superficie irregolare, lunghe circa 40 centimetri. Viene messo a dimora a ...

Sbollentate i frutti precedentemente sgusciati, scolateli e afferrateli uno alla volta tra l’indice e il pollice esercitando una leggera pressione: la pellicina scura rimarrà così tra le vostre dita.

Per sfibrare il polpo, battetelo più volte su un tavolo oppure con un batticarne, quindi lavatelo e sfregatelo contro una pietra ruvida per togliere la patina viscosa, eliminate gli occhi e il becco e ...

Per una città che si fregia di invenzioni come il gianduia e il vermouth non è una sorpresa essere rinomata proprio per la cultura della caffetteria e dell’aperitivo. Ecco, a Torino molti locali, ...