En février le NAFEM Show, en avril le RC Show et en mai le NRA Show. Un beau programme d'événements à suivre pour l'industrie de restauration et des services alimentaires dans les trois prochains mois ...

Le travail à faire, à cette étape de l’élaboration de votre modèle d’affaires, consiste à réfléchir et à établir comment vous aller vous y prendre pour « générer un maximum de flux de revenu » [1], et ...

Selon le dictionnaire Antidote, l’intuition est la connaissance immédiate de la vérité sans l’aide du raisonnement. Selon l’Office québécois de la langue française (OQLF), une intuition est une ...

« Eisenhower constata qu’une grande part de ce qui se produisait dans le monde ou au travail était urgente, mais pas importante. Par ailleurs, une grande partie de ce qui était vraiment important ...

C’est déjà la 7e édition du Gala des Lauriers de la gastronomie québécoise. Le rendez-vous incontournable de la scène culinaire d’ici, est l’occasion, chaque année, de récompenser les acteurs de ...

Chercher et trouver l’ensemble des clients susceptibles d’être intéressés par votre offre ? « Après une analyse minutieuse du “marché total”, une entreprise doit sélectionner la partie du marché avec ...

C’est un bâtiment patrimonial sur la rue Saint-Jean-Baptiste au coeur de Baie-Saint-Paul. La Maison Otis a changé de propriétaire en fin d’année dernière grâce à un investissement de Nicolas Thibeault ...

Le collectif de La Table Ronde, qui rassemble les entrepreneurs des « grands » restaurants de la province, ouvre un nouveau chapitre à Québec, avec la création d’un point de rencontre et de ...

Les ventes dans les restaurants Chili’s aux Etats-Unis qui ont ouverts depuis au moins un an ont augmenté de 31 % au dernier trimestre. La croissance de la chaîne de restaurants a été alimentée par un ...

Les propriétaires de la chaîne locale de restaurants Louis à Sherbrooke, Peter et Matthew Cassar, confirment l’ouverture d’un prochain restaurant en 2025, rapporte la Tribune. Le nouveau restaurant ...

Les dépenses des restaurants ont augmenté beaucoup moins vite cette année si l’on compare aux années précédentes. Plusieurs exploitants ont même pu profiter d’une baisse du coût du gaz naturel pour ...