Hitta den perfekta matchningen av vin och mat. Här delar Catarina König och Fredrik Schelin med sig av två recept med passande vinförslag.

Skogens guld, kantarellerna, kan lysa upp ett skogsparti eller en backe likt en kruka med guld. Gula kantareller äts helst så enkelt och snabbt som möjligt. En kantarelltoast med smörstekta eller gräd ...

När passar Champagne? En härlig vårdag i årets första solstrålar, en vacker sommardag med solsken, en gnistrande kall vinterdag eller en småkulen höstdag med duggregn i oktober. Svaret är att Champagn ...

En förnäm och oblandad pyttipanna är denna Rydberg. Det sägs att ursprunget är just Hotell Rydberg vid Gustav Adolfs Torg i Stockholm. Recept ur boken ”Mästarnas Menyer”. Boken ges ut av Norstedts ...

De här lättlagade tacobåtarna är en twist på den klassiska fredagstacon. Rödlöken som picklas med lime blir pricken över i:et och kan med fördel göras en dag i förväg.

Vad är godare än potatisgratäng till en bit kött? Ingen sås behövs till den här krämiga varianten. Har du en matberedare går det snabbt att skiva potatisen tunt, tunt. Går bra att laga dagen före ...

Efter att man gjort egen äppelmos en gång känns det nästan löjligt att köpa färdigt mos igen. Så enkelt är det nämligen! Se detta som ett grundrecept, men testa dig gärna sedan fram för att få den ...

3. Hetta upp en stekpanna med olja och stek grönsaker och sojabönor med vitlöken på medelhög värme. Tillsätt riset och fräs ytterligare några minuter. Tillsätt soja och blanda om ordentligt. Smaka av ...

Det här är själva ursprungssoppan, den skall vara salt, smaka hav och bör njutas med torrt vitt vin, Sancerre för den som har råd, samt bröd och självfallet aioli. Så enkel och lättlagad att den går ...

Vitkålsris är enkelt att göra, och blir dessutom nyttigare än vanligt vitt ris! Lövbiffspannan passar riktigt bra ihop med detta härliga tillbehör.

Det här receptet räcker till många dagar och rätten går utmärkt att frysa, och kostar ca 12 kronor per portion. Perfekt att laga inför arbetsveckan! Tips! Tillsätt rotsakerna de sista 15-20 minuterna ...

1. Dryckesförslag: currygrytan är mustig, kryddig och söt och vinvalet är inte helt enkelt. Prova t ex Nottage Hill Riesling (16426), Australien, 77 kr, ett aromatiskt vin med druvsötma. Ett rött ...